A fizikai tested abból épül fel, amit beleteszel.
Ha gyors változást akarsz, kezdheted a megfelelően egészségtudatos táplálkozással. A jógik nagyon szeretnek főzni, mindig friss ételt esznek, nincs hűtő, sem fagyasztó. Sok időt töltenek a konyhában, hogy a legfinomabb, legteljesebb pránát (univerzális energiát) biztosítsák testüknek.
Tanácsos megismerkedni az ajurvédikus testtípusoddal, és annak megfelelően táplálkozni.
Addig is, röviden összefoglalva a táplálkozás alapelvei:
megfelelő emésztéshez úgy járulhatsz hozzá, hogy :
- csak akkor egyél, ha éhes vagy,
- csak ülve egyél,
- csak tányérból egyél!
- Karhossznyi vizetigyál meg egy nap alatt.
- EGYÉL ROSTOT, ha a székleted elsüllyed, kevés a rost, amit beviszel!
Táplálékod legyen teljes értékű, élő, vagyis minél kevesebb beavatkozáson („finomításon”, mely adalékok hozzáadását, vagy az étel részekre történő bontásában nyilvánul meg) essen keresztül.
Legyen: 1. rost, 2. olaj (hidegen sajtolt), 3. magvak, kellő víz minden étkezés után 1 órával, hogy ne higítsd az emésztőenzimeket!
A margarint azonnal hagyd el a táplálkozásból, használj helyette gheet, vajat és hidegen sajtolt olajakat.
Finomított fehér lisztet cseréld ki teljes kiőrlésűre, amit rántáshoz habaráshoz azonnal használhatsz, süteményeknél fokozatosan kezd el vegyíteni először a finomliszttel fele-fele arányban. Keress speciális recepteket, amíg ráérzel hogyan lehet vele sütni.
Jó tanács SANA, SANE/LASSAN, LASSAN… fokozatosan. Mert érzelmi indíttatásból eszünk. Táplálkozni nemcsak étellel táplálkozunk. Amíg az érzelmi igény, amit az étellel kapsz meg, nem elégítődik ki más csatornán, ne csodálkozz, ha hiába a változtatás szándéka.
Tudatosság fokozatosan alakul ki.
Magam hetente egy új receptet próbáltam ki Kisa Judit szakácskönyvéből, így jó fél év alatt álltam rá erre a táplálkozásra. A családom (fele) jó egy év múlva követett.
A megfelelő étrendnél nem igényel túl sok energiát a táplálék lebontása:
Miért tékozolnál sokkal több energiát az emésztésre, mint amit szükséges?
Az energia annyi más célra használható emésztésen kívül. Például szellemi alkotásra. Mióta így táplálkozom, szellemi kapacitásom és befogadóképességem ugrásszerűen megnőtt.
Az emésztő tüzet túlságosan igénybe veszik a hűtött, fagyasztott ételek, állott (2-3 napos) hús, sült, olajos ételek, bármelyik ami túl sok sót, édest, savanyút tartalmaz.
Nagyon könnyen emészthető, így hamar energiához juttatóak a friss zöldség és gyümölcsfélék, híg levesek, főzelékek, melegített tehén vagy kecsketej (optimálisan emészthető, teljes tápláléknak számít ájurvédikus felfogás szerint).
ÉTELED LEGYEN ITALOD, ITALOD AZ ÉTELED!
Ölellek,
Tündi
